Kräuterabend mit Ingrid Markoc, 2. Juni

Am 2. Juni war eine Kräuterwanderung mit Kräuterpädagogin Ingrid Markoc geplant. Doch starke Gewitter machten eine Tour im Freien unmöglich. Ingrid ließ sich davon nicht beirren: Sie hatte bereits am Nachmittag eine Vielzahl frischer Kräuter gesammelt und brachte diese kurzerhand in den Torkel im Tobel mit.

Dort zeigte sie uns verschiedene Wildkräuter, erklärte ihre Merkmale und sprach über traditionelle und moderne Anwendungen – von der Küche bis zur Hausapotheke. Trotz des Wetters entstand so ein lebendiger, lehrreicher Abend.

Gemeinsam stellten wir anschließend Kräutersalz her. Die frischen Kräuter wurden im Mörser zerkleinert und mit grobem Salz vermischt. Für eine zweite Variante verwendeten wir Rosenblätter, die dem Salz eine feine, blumige Note verliehen. Schon nach kurzer Zeit konnte jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer ein eigenes, aromatisches Salz mit nach Hause nehmen.

Ein herzlicher Dank an Ingrid Markoc für ihre Flexibilität und den inspirierenden Abend – aus einer abgesagten Wanderung wurde ein wunderbarer Kräuterworkshop im Torkel.